ホットプレートの蓋に適した代用品とお手入れ方法をご紹介

皆さんが使用しているホットプレートには、蓋がついていますか。

この方法で熱がムラなく行き渡り、食材の水分を保ちながら調理することが可能です。

たとえば、焼き魚は外はパリッとして中はジューシーに、煮物は味が濃すぎずちょうど良い濃さで完成します。

特に蒸し料理の場合、蓋がなければ調理が難しくなります。

しかし、すべてのホットプレートに蓋が付属しているわけではありません。

そこで、どのようなアイテムがホットプレートの蓋として代用できるのでしょうか。

ここでは、手軽に使える代用品を紹介し、選び方のポイントも詳しく解説しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

ホットプレートに蓋がないときの代用品とその活用方法

ホットプレートは多くの家庭で活躍する便利な調理器具です。

市場には様々なデザインのホットプレートがありますが、中には蓋が付属していないモデルも多く見られます。

特に、収納に便利なコンパクトタイプや、両面が使える折りたたみ式のモデルでは、蓋がないことが一般的です。

一部には「ホットプレートに蓋は不要」との意見もありますが、蓋があることで料理がずっと手軽になります。

• 餃子やお好み焼き
• ローストビーフやチャーシュー
• 各種蒸し料理

蓋が役立つのは、餃子やお好み焼きのような料理だけでなく、ローストビーフやチャーシューのように通常はオーブンで調理する料理もホットプレートで手軽に作ることができます。

蒸し料理から焼き料理、鍋料理まで、蓋があると調理の幅が広がります。

そのため、蓋がない場合は適切な代用品を用意しておくと便利です。

蓋を後から購入する時の注意点

ホットプレートの蓋を後から購入することは可能ですが、いくつかのポイントに注意が必要です。

• 製造元に直接確認を行う
• 取っ手の付いたタイプを選ぶ
• サイズは小さい方が安心

同じ型番の製品であっても、後で購入した蓋のサイズが微妙に異なる場合があるという報告が一部のユーザーからあります。

このようなトラブルを避けるためにも、購入前には製造元への確認が必要です。

蓋がプレートと完全にフィットしなくても、プレートより小さいサイズを選ぶという方法も代替案として考えられます。

また、使用時の便利さを考慮して取っ手の付いたタイプを選ぶと良いでしょう。

金属製のボウルやトレイを蓋として使用する場合もありますが、これらは取っ手がなく、高温になりやすいため、火傷の可能性があります。

そのため、安全を考慮して取っ手が付いているアイテムを選ぶことをお勧めします。

ホットプレートにアルミホイルを蓋として使う方法

ホットプレートには専用の蓋を使用することが一般的ですが、蓋が手元にない場合もあります。

たとえば、蓋がまだ届いていない場合や、価格が高くて購入をためらうことがあるかもしれません。

• 金属製で、保温性と蒸気を閉じ込める効果がある
• 低価格で手に入りやすい
• 形を自由に変えることができる

アルミホイルは軽くて扱いやすいですが、風などでずれやすいため注意が必要です。

蒸し料理をする際には、小さな穴を開けて熱が逃げやすくすると効果的です。

アルミホイルの柔軟性は大きな利点で、どんな形にも簡単に変形させることができます。

ホットプレートの蓋だけでなく、鍋の落とし蓋としても使え便利ですね。

また、使用後は簡単に捨てることができ、片付けも楽です。

クッキングシートを蓋代わりに使う方法

アルミホイルの他に、クッキングシートも蓋の代用として使えます。

クッキングシートには耐熱性があり、オーブンでの使用が可能ですが、完全に密閉するわけではないため、料理によっては加熱時間の調整が必要になることがあります。

クッキングシートはサイズを自由に切ってホットプレートに置くだけで、簡単に使用できるため便利ですよ。

ホットプレート用の蓋はどこで売ってる？

一部のホットプレートメーカーは専用の蓋を別売りで提供しています。

この章では、主要メーカー別にホットプレート用の蓋の購入オプションを詳しく説明します。

蓋のサイズや形状はメーカーごとに異なるため、購入前には注意が必要です。

別売りの蓋を選ぶ際は、適合する品番を確認し、自分のホットプレートに合っているかをしっかりとチェックしましょう。

不明点があれば、メーカーに問い合わせるのが最も確実です。

ブルーノホットプレートのオプション

ブルーノ製のホットプレートでは、専用蓋を単体で購入することが可能です。

ただし、取り扱い状況は店舗によって異なるため、購入前には在庫状況や取り扱いの有無を確認することが重要です。

ニトリホットプレートのオプション

ニトリでは多様なホットプレートを扱っており、ワイドタイプやミニタイプ、焼肉グリルプレート、たこ焼きプレートなど様々なモデルがあります。

ただし、蓋が付属しているのはワイドホットプレートだけであり、他のモデルでは蓋の単独販売は行っていません。

これらのモデルを使用する場合は、別の方法で蓋を代用する必要があります。

イワタニホットプレートのオプション

イワタニの鉄板焼きプレートはフッ素コーティングが施されており、お手入れが簡単で、お好み焼きや焼きそば、海鮮焼きなど多岐にわたる料理に適しています。

カセットコンロの五徳にしっかりはまり、使用時の安定感もあって、大人数での利用にも安心です。

ただし、このモデルには蓋が販売されていないため、別のアイテムで代用する必要があります。

ホットプレートのお手入れ方法

ここからは、ホットプレートのお手入れ方法をご紹介していきます。

ホットプレートのお手入れは、そのパフォーマンスと寿命を維持するために非常に重要です。

適切に掃除することで、料理の味や安全性が保たれ、厨房機器としての美観も長持ちします。

• 取り外し可能なパーツを分解する: ホットプレートの蓋、プレート、スチームトレイ、電源コードなど、取り外せる部分はすべて機器から外します。これにより、隅々まで丁寧に掃除ができ、隠れた汚れを見逃さずに済みます。
• 大きな汚れを手で除去する: 手で取り除ける食べかすや他の異物は、掃除を始める前に除去しておきます。これにより、洗浄液が直接汚れに作用しやすくなり、より効果的に汚れを落とすことができます。
• 洗剤水の準備: 台所用の中性洗剤をぬるま湯に薄めて準備します。中性洗剤はホットプレートの表面を傷つけることなく、効果的に油脂や焦げ付きを除去するのに適しています。
• スポンジで丁寧に洗う: 洗剤が染み込んだスポンジで、蓋やプレートの表面を優しくこすります。ここでは、ゴシゴシと力強く擦るのではなく、表面を傷つけないように注意しながら汚れを落とします。

＝追加の洗浄のポイント＝

• 油汚れの徹底的な除去: ぬるま湯で洗った後も油が浮いている場合は、薄めた中性洗剤を再度スポンジに取り、汚れが完全になくなるまで洗浄します。その後、乾いた布で水分をしっかりと拭き取ります。これにより、油脂が残ることなく、蓋やプレートが完全にクリーンになります。
• こびりつき汚れへの対処: 汚れが固まっている場合は、その部分をぬるま湯にしばらく浸しておくことで、汚れを柔らかくし、除去しやすくします。
• 洗浄用具の選択: 硬いスポンジやタワシは避け、柔らかい布やスポンジを使用することが重要です。これにより、表面を傷つけずに効果的に汚れを落とすことができます。

これらの手順を適切に行うことで、ホットプレートとその蓋はいつも清潔に保たれ、料理の質も向上し、キッチンの安全と衛生が守られます。

中性洗剤だけでは落ちない頑固な汚れに対する対策

ホットプレートの蓋に着色されることがあります。

特にトマトソースなどの色付きやすい食材や、塩分や色素が強い食材を使用する際には注意が必要です。

1. 汚れが落ちやすいうちに、すぐに拭き取ります。
2. 色が残る場合は、キッチン用中性洗剤で洗ってみましょう。
3. それでも汚れが落ちない場合は、漂白剤やクレンザーの使用を検討します。

付いたばかりの汚れはすぐに取り除くことが最も効果的です。

色が残った際には、まず通常の中性洗剤で洗い、それで解決しない頑固な汚れには、漂白剤やクレンザーを使用すると良いでしょう。

• 塩素系漂白剤（スプレータイプ）：スプレー後、数分間放置してからしっかり水洗いします。
• クリームまたは液体タイプのクレンザー：汚れの箇所にクレンザーを塗り、ラップを巻いたスポンジで優しく磨き上げた後、しっかり水洗いします。

使用する際は、含まれている研磨剤の割合に注意し、できるだけ研磨率の低い製品を選ぶことが推奨されます。

製品の研磨剤の含有率は、パッケージに表示されている成分表で確認できますので、選ぶ前にチェックしましょう。

頑固な汚れを落とす重曹ペーストの使い方

普通の中性洗剤では落としきれない頑固な汚れには、重曹ペーストが非常に効果的です。

使用するたびに重曹ペーストを作ることが重要です。

使う分だけをその都度作りましょう。

1. 重曹2に対して水1の割合で水を加えます。
2. スプーンでよくかき混ぜ、ペースト状にします。
3. このペーストを直接汚れに塗ります。
4. 約15分～20分間放置します。
5. 汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。
6. 最後に水でしっかり洗い流します。

特にトマトベースの煮込み料理など、色が強く付着しやすい汚れにこの方法は有効です。

重曹ペーストを使えば、通常では落ちにくい汚れもすっきりと取り除くことができます。

このクリーニング方法を覚えておけば、キッチンを常に清潔に保つことができるでしょう。

まとめ

• ホットプレートの蓋の重要性：ホットプレートに蓋があると、調理の幅が広がり、食材を均一に加熱しやすくなります。
• 蓋の購入時の注意点： 蓋を別売りで購入する際は、メーカーに直接確認することでサイズの不一致を避けることができます。
• アルミホイルの利用：アルミホイルは蓋の代用品として有効ですが、軽量でずれやすいため固定に注意が必要です。
• 頑固な汚れのクリーニング：重曹ペーストは頑固な汚れを除去するのに非常に効果的で、新鮮な状態で作成し直接塗布する方法が推奨されます。
• 製品別の蓋の可用性：ブルーノ製のホットプレートでは蓋単体での購入が可能ですが、ニトリやイワタニでは蓋の単体販売は行っていません。
• 掃除方法：ホットプレートの掃除には通常の洗剤で十分ですが、色が強く付着しやすい汚れやこびりついた汚れには、重曹ペーストやクレンザーがより効果的です。

ホットプレートに蓋があると、調理の幅が広がりますね。

ご家庭でお使いのホットプレートに蓋が付属していない場合は、蓋を別途購入することがおすすめです。

ホットプレートの蓋を別売りで購入する際は、メーカーに直接問い合わせることで、サイズが合わないなどの問題を事前に防ぐことができますよ！